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Off-Topic => Áreas de Interesse => Culinária => Tópico iniciado por: JoãoSilva em Fevereiro 09, 2012, 11:04:17 pm

Título: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: JoãoSilva em Fevereiro 09, 2012, 11:04:17 pm
Boas visto que estou num curso de culinaria CET-tecnicas de restauraçao e de seguida tirar licenciatura em restauraçao e cathering vou partilhar com voces fichas tecnicas(receitas) de como fazer diversos pratos, desde sopas, quiches,sobremesas,bolos,pratos nacionais e internacionais, aperitivos,molhos entre muitos outros com o tempo vou adicionando aqui receitas e caso precisem de saber alguma coisa ou alguma duvida relacionada com o mesmo e so dizer que estou disponivel para ajudar no que conseguir :)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: claudioestica em Fevereiro 10, 2012, 12:36:37 am
Quer dizer que o clubdtr vai ter um cozinheiro profissional?eheheh  Depois tens de andar com uma bata a dizer clubdtr :D
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: JoãoSilva em Fevereiro 10, 2012, 12:37:47 am
AHAHAHAH e na boa , da-me prazer cozinhar xD ahahah mas isso nos encontros e so arrajarem-me uma bata que trato do resto ahaha faço de tudo xD..pah nao tou e a ver como meter aqui as receitas que ta tudo em word e excell S:
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: claudioestica em Fevereiro 10, 2012, 12:42:27 am
AHAHAHAH e na boa , da-me prazer cozinhar xD ahahah mas isso nos encontros e so arrajarem-me uma bata que trato do resto ahaha faço de tudo xD..pah nao tou e a ver como meter aqui as receitas que ta tudo em word e excell S:

Fazes printscreen e colocas a imagem :)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: JoãoSilva em Fevereiro 10, 2012, 12:44:44 am
Pois la vai ter que ser mas sao montes de cenas desde preparativos para cocktails e outras coisas xD mas amanha ja começo a ver se meto isto aqui :)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: BTK em Fevereiro 10, 2012, 01:14:13 am
boas
tambem estou num curso de cozinha e se quizerem tambem posso colocar aqui umas cenas engraçadas
cumps
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: ISCO em Fevereiro 10, 2012, 01:26:25 am
podem meter ai, assim uma pessoa vai ja ali sujar os tachos as mães  ;D

metam em pdf ou qq cena do genero.
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: JoãoSilva em Fevereiro 10, 2012, 01:37:25 am
tem que ser por SS(screenshot) porque pdf e word e isso nao da....e que a mim e tudo dado em fichas tecnicas feitas no excell amanha ja começo aqui a meter um monte de cenas faceis e muito boas mesmo de fazer e alguma duvida de alguma coisa incluindo vinhos e afins e so dizer...e daqui a umas semanas ja meto receitas de cocktails e afins :)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: ISCO em Fevereiro 11, 2012, 12:56:54 am
tem que ser por SS(screenshot) porque pdf e word e isso nao da....e que a mim e tudo dado em fichas tecnicas feitas no excell amanha ja começo aqui a meter um monte de cenas faceis e muito boas mesmo de fazer e alguma duvida de alguma coisa incluindo vinhos e afins e so dizer...e daqui a umas semanas ja meto receitas de cocktails e afins :)
é o que se quer ;) comessem a carregar o forum disso  :D
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: m4rco em Fevereiro 14, 2012, 11:34:19 pm
12º ano??

Eu também ando num curso desses, Cozinha e Pastelaria. Saio com curso profissional, cozinheiro de 3ª mas ensinamento de 1ª lol

Se quiseres trocar algumas ideias avisa ;)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: ex0hz em Fevereiro 14, 2012, 11:55:10 pm
Eu tambem estou a tirar o mesmo curso que tú mas ainda só estou no 11º ano (:
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: ex0hz em Fevereiro 14, 2012, 11:56:39 pm
Eu acabando o 12ª ano, saio com equivalencia a algumas disciplinasdo ensino superior, nivel 4
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: JoãoSilva em Fevereiro 15, 2012, 12:11:20 am
entao nao tas no CET pois para tar ou tens que ter 12ano completo ou entao uma disciplina em atraso e quando ingressas no CET com disciplina em atraso fazes uma cadeira extra para competar a disciplina em atraso....amanha ja começo a meter receitas :)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: krieger em Maio 10, 2012, 04:04:14 pm
Então essas receitas  :D
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: mauroamorim_f em Julho 27, 2012, 01:04:17 am
eu tou num curso profissional de restaurante/bar...se quiseres tbm consigo arranajar umas cenas fixes..umas bebidas e umas cenas engraçadas para impressionar as namoradas num jantar romantico
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: claudioestica em Julho 27, 2012, 01:08:54 am
Então e esta malta que cozinha não vai até a concentração motard de Góis? Este ano dava jeito ter uns cozinheiros para o clubdtr eheheh :)
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: m4rco em Julho 31, 2012, 01:21:05 am
Maluco, os escuteiros é que fazem cozinha selvagem xDD
Título: Re: Receitas de cozinha...entradas,prato principal,sobremesas,molhos,aperitivos,etc.
Enviado por: claudioestica em Julho 31, 2012, 11:46:56 am
Maluco, os escuteiros é que fazem cozinha selvagem xDD

Podes crer, e ninguém passa fome ;D